納豆

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納豆を毎日食べてダイエットしよう！っいうテレビ番組がデータを捏造していたというので問題になりましたが、納豆を毎日食べることは健康にはとっても良いことだと実感しています。

納豆は昔から日本人の貴重な蛋白源であり以前から健康食として注目されていた食品です。あのネバネバと特有のニオイがイヤという人も多いですが、反対に私のようにニオイとネバネバが食欲をいっそうそそるという人もいます。好き嫌いの分かれる食品ですが、ホント健康にはとってもいいんですよ。
私は今でも一週間に４日は夕食に納豆を食べています。

私が納豆を習慣のように食べるようになったのは３年位前からでしょうか。会社の同僚が痛風を患っていて、その人が体質改善のために毎日納豆を食べてる。納豆は血液をサラサラにする。なんて事を言ってるのを聞いてからです。

納豆が痛風に良いかどうかは私は分かりませんし、血液がサラサラになるのかどうかも専門家で無いから分からないのですが、健康食品であることは以前から知っていましたので試してみようと毎日の夕食に食べ始めました。

市販の一番小さいカップに入ってるものに薬味（ネギ、大根、キムチなど）を入れて食べました。薬味を入れないと美味しくないのですよね。

毎日食べるようになって半年くらい経ってからでしょうか、なんか体の調子が良いように思えてきました。そういえば下半身の痒みも少しずつ治まってきているなと・・・・・・・・

半年くらいかかりましたが効果が出てきて納豆パワーに感謝です。

最近は毎日は食べてませんが、それでも一週間に４日は食べて体調を整えています。

納豆の起源について

　「金沢の柵を含む横手盆地一帯を戦場とした後三年の役（１０８３－１０８７）は、八幡太郎源義家と清原家衡・武衡との戦いで歴史に残る壮絶なものであった。
　この戦いの折り、農民に煮豆を俵に詰めて供出させた所、数日をへて香を放ち糸を引くようになった。
これに驚き食べてみたところ、意外においしかったので食用とした。
農民もこれを知り、自らも作り後世に伝えた」　　というのが納豆の起源らしいです。

でも、諸説いろいろあって本当のところは定かではありません。

納豆の成分などについて

倉敷芸術科学大学の須見洋行教授が、納豆にナットウキナーゼが含まれることを発見しました。
以来、ナットウキナーゼは広く知られることになり、ナットウキナーゼの発見がきっかけとなって、納豆についての科学的研究が進展しました。納豆にはナットウキナーゼだけでなく、健康に役立つ多くの成分が含まれていることが明らかになっています。

納豆には血液をサラサラにするように健全性を高める効果や、含まれているビタミンKが骨を強くしたり、納豆菌が血糖値を下げてくれたり整腸作用に良い効果があったりするという研究結果があります。

皆さんも納豆を食べて健康になりましょう。

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